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Queso madurado elaborado con leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo animal, cloruro cálcico y fermentos lácticos. Distintivo de Artesanía Alimentaria.
Su estructura es de barril y se envasa al vacío.
Valores nutricionales por 100gr: Valor energético: 1340 KJ (232 Kcal), grasas: 25g de las cuales saturadas 17g, hidratos de carbono: 0,5g de los cuales azúcares 0,5g, proteínas: 24g, sal: 2g
Corteza no comestible.
Sacar a temperatura ambiente una hora antes de su consumo.
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Calidad Gourmet a precios bajos