Fagus
21,95 €
Impuestos incluidos
Variedad: garnacha 100%.
14,5% vol.
Botella de 75cl.
Elaborado por Bodegas Aragonesas (Fuendejalón, Zaragoza).
Denominación de origen Campo de Borja.
Viñedos: elaborado a partir de una selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas. Viñedos de 40-50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa.
Crianza: una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías (crianza en barricas nuevas de roble francés durante 10 meses). Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado.
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Crianza: una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías (crianza en barricas nuevas de roble francés durante 10 meses). Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embotellado.